Productos para diabéticos pueden engordar

La falsa idea nutricional de ciertos productos para diabéticos podría resultar contraproducente si no se leen sus ingredientes.

Son chocolates, galletas, mermeladas, tortas, dulces y bebidas que pueden ser etiquetados “sin azúcar” porque contienen edulcorantes artificiales. Sin embargo, estos productos tienen un contenido nutricional similar al de los dulces estándares y por lo tanto, contienen las mismas calorías. Es por eso que los expertos piden ahora que éstos sean retirados totalmente del mercado ya que, dicen, estimulan el consumo sin moderación y la obesidad, que a su vez puede conducir a la diabetes. “Nosotros siempre recomendamos al paciente diabético que lea la etiqueta nutricional del alimento para tener claro todos los ingredientes que contiene. Se debe identificar el tipo de grasa que contiene, qué tipo de edulcorante se le agregó y debe contabilizarlo en su cuota diaria de hidratos de carbono”, dijo a BBC Mundo la nutricionista María Luisa Muñoz. El problema, afirman los especialistas, es el consumo de la gente que no es diabética. Es que según la organización Diabetes UK, el concepto de galletas y chocolates “seguros para diabéticos” es anticuado y estimula en la gente que no tiene la patología el consumo sin moderación.El hecho de que estos productos no contengan azúcar, dicen, puede conducir a que la gente piense que está bien consumir grandes cantidades de ellos. Según Muñoz, los productos diabéticos contienen altas cantidades de grasas e hidratos de carbono por lo que no se recomienda su consumo en grandes cantidades ni para diabéticos, ni para personas sanas.